Io non sono contro automatiche per sé, perché in realtà, quasi tutte automatiche hanno una qualche forma di controlli semi-automatico costruita in loro. Alcune sono ovvie (come il mio Marzocco La Linea con la sua enorme honkin flip switch), alcuni sono più oscuri. La Vibiemme Domobar Super, un sistema automatico che abbiamo preso uno sguardo un po ' indietro, ha una funzione di "semi" perché uno dei pulsanti pannello accende semplicemente la pompa fino a quando non si preme di nuovo per disattivarlo.
Tuttavia, diffido dell'elettronica coinvolto in macchine automatiche; è solo una cosa che forse potrebbe abbattere. Per non dire che lo fanno, ma credo che inconsciamente ho più fede in un interruttore meccanico che faccio in un circuito elettronico per birra mio espresso.
Va bene, abbastanza bashing di automazione. Che ne dite di qualche lode? O anche una migliore spiegazione di come funzionano?
Come modo indicato in alto a questa pagina, automatiche sono chiamati così perché essi automatizzare la consegna di acqua per te. Si preme un pulsante e la macchina offre un volume predeterminato di acqua, più o meno lo stesso importo ogni volta. (Se macinare più fini o pack più caffè nel cesto, l'estrazione complessiva sarà meno.) Così si carica fino il portafiltro con il caffè, tamp e bloccarlo nella vostra macchina, premere un pulsante e per tutti gli scopi, si può camminare via a questo punto. La macchina si fermerà fermentando una volta sua volumeter interno colpisce l'importo pre-programmato.
Queste macchine dispongono in genere di quattro pulsanti o interruttori della birra: un colpo corto, due colpi brevi, un colpo normale (lungo), due colpi normali (lungo). Un quinto tasto, solitamente si trova a destra dei quattro parametri preprogrammati, è il suddetto "su finché si me nuovamente per spegnere premere" tasto semi-automatica.
Sulla maggior parte di queste macchine (anche se non tutti), è possibile programmare in qualsiasi volume che si desidera per ciascuno dei pulsanti di erogazione. Se si desidera, è possibile impostare il pulsante di estrema sinistra (solitamente single shot breve) a spingere 10 once attraverso il caffè se questo è il vostro desiderio.
Automatico è una comodità e funzionalità "coerenza" molto più adatto per molti ambienti commerciali; in casa, penso che aggiunge solo costi inutili per la macchina. Ma non sto dicendo che è male, di per sé.
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